Title
Ocena kvaliteta dobrobiti na farmama mlečnih krava
Creator
Ostojić-Andrić, Dušica, 1975-
Copyright date
2013
Object Links
Select license
Autorstvo 3.0 Srbija (CC BY 3.0)
License description
Dozvoljavate umnožavanje, distribuciju i javno saopštavanje dela, i prerade, ako se navede ime autora na način odredjen od strane autora ili davaoca licence, čak i u komercijalne svrhe. Ovo je najslobodnija od svih licenci. Osnovni opis Licence: http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/rs/deed.sr_LATN Sadržaj ugovora u celini: http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/rs/legalcode.sr-Latn
Language
Serbian
Cobiss-ID
Theses Type
Doktorska disertacija
description
Datum odbrane: 28.11.2013.
Other responsibilities
mentor
Hristov, Slavča, 1960-
član komisije
Vučinić, Marijana, 1961-
član komisije
Perišić, Predrag, 1970-
član komisije
Pantelić, Vlada
član komisije
Novaković, Željko, 1956-
Academic Expertise
Tehničko-tehnološke nauke
University
Univerzitet u Beogradu
Faculty
Poljoprivredni fakultet
Alternative title
Welfare quality assessment on diary farms
Publisher
Beograd : [D. N. Ostojić-Andrić],
Format
PDF/A (234 lista)
description
Biotehničke nauke - Zoohigijena i zdravstvena zaštita domaćih i gajenih životinja / Biotechnical sciences
- Zoohygiene and health protection of domestic and reared
animals; Breeding and reproduction of domestic and reared animals
Odgajivanje i reprodukcija domaćih i gajenih životinja
Abstract (sr)
U današnje vreme, uzimajući u obzir težinu i izloženost uticajima koji
ugrožavaju dobrobit kao i broj gajenih životinja, problem dobrobiti mlečnih krava
jedan je od najizraženijih u Evropi. Zaštita dobrobiti mlečnih krava je izuzetno
kompleksno pitanje, koje uključuje različite aspekte i zahteva korenite promene u
odgajivačkim programima i sistemima menandžmenta. Pitanje dobrobiti najviše
okupira one koji su direktno ili indirektno uključeni u proizvodnju hrane -
potrošače i proizvođače animalnih proizvoda. Pored toga, zaštita dobrobiti
mlečnih krava povezana je i sa pitanjima zaštite životne sredine, održivog razvoja,
i čitavog niza zdravstvenih, higijenskih, ekonomskih i socijalnih problema jednog
društva.
Osnovni cilj ovog rada bio je utvrđivanje nivoa kvaliteta dobrobiti na
farmama mlečnih krava kao i sagledavanje razlika u kvalitetu dobrobiti između
farmi sa različitim sistemom držanja i farmi različitog kapaciteta. Procena
relevantnosti pojedinih indikatora u okviru kriterijuma i principa, kao i bliže
definisanje najznačajnijih problema dobrobiti na farmama mlečnih krava u našoj
zemlji, utvrđivanje međusobnih odnosa kvaliteta dobrobiti, proizvodnje mleka,
nekih reproduktivnih pokazatelja i sezone gajenja takođe su određeni kao ciljevi
disertacije.
Za ocenu stanja dobrobiti na farmama mlečnih krava korišćen je Protokol za
ocenu kvaliteta dobrobiti goveda (Wefare Quality® Assessment Protocol for Cattle,
2009) čija je specifičnost ocena odgovarajućih pokazatelja dobrobiti posmatrano iz
ugla same životinje. Protokol uključuje 29 indikatora koji se koriste za utvrđivanje
12 kriterijuma: odsustva dugotrajne gladi i žeđi, komfora u držanju, termalnog
komfora, slobode pokreta, odsustva povreda i bolesti, odsustva bola usled mutilacija, izražavanja socijalnih i ostalih oblika ponašanja, dobrog odnosa čovek -
životinja i pozitivnog emocionalnog stanja...
Abstract (en)
Today, taking into consideration the gravity and exposure to influences that
threaten the welfare and the number of farmed animals, welfare problem of dairy
cows is one of the most dominant in Europe. Protecting the welfare of dairy cows
is an extremely complex issue that involves different aspects and requires
fundamental changes in the breeding programs and management systems. The
question of animal welfare is mainly occupying those who are directly or indirectly
involved in the production of food - consumers and producers of animal products.
In addition, the protection of the welfare of dairy cows is associated with
environmental issues, sustainable development, and a range of medical, hygienic,
economic and social problems of the society.
The main objective of this study was to determine the quality of the welfare
of dairy cows on farms as well as understanding the difference in the quality of
welfare among farms with different housing systems and farms of different
capacities. Assessment of the relevance of certain indicators within the criteria and
principles, as well as clarification of the major welfare problem in dairy cattle
farms in the country, establishing mutual relationship between animal welfare
quality, milk production, reproductive indices and some of the breeding season,
were also determined as objectives of the dissertation.
For the assessment of animal welfare on dairy farms the Protocol to assess
the quality of welfare of cattle was used (Welfare Quality ® Assessment Protocol for
Cattle, 2009), whose specific feature is the assessment of appropriate animal
welfare indicators from the viewpoint of the animals themselves. The protocol
includes 29 indicators used to determine the 12 criteria: the absence of long-term
hunger and thirst, keeping of comfort, thermal comfort, freedom of movement, lack of injuries and illness, absence of pain due to mutilation, expression of social
behaviour and other forms of behaviour, a good relationship man - animal and
positive emotional state...
Authors Key words
dobrobit, mlečne krave, ocena, farme, sistem držanja, zdravlje,
ponašanje, produktivnost
Authors Key words
welfare, dairy cows, assessment, farms, housing system, health,
behaviour, productivity
Classification
636.2
Type
Tekst
Abstract (sr)
U današnje vreme, uzimajući u obzir težinu i izloženost uticajima koji
ugrožavaju dobrobit kao i broj gajenih životinja, problem dobrobiti mlečnih krava
jedan je od najizraženijih u Evropi. Zaštita dobrobiti mlečnih krava je izuzetno
kompleksno pitanje, koje uključuje različite aspekte i zahteva korenite promene u
odgajivačkim programima i sistemima menandžmenta. Pitanje dobrobiti najviše
okupira one koji su direktno ili indirektno uključeni u proizvodnju hrane -
potrošače i proizvođače animalnih proizvoda. Pored toga, zaštita dobrobiti
mlečnih krava povezana je i sa pitanjima zaštite životne sredine, održivog razvoja,
i čitavog niza zdravstvenih, higijenskih, ekonomskih i socijalnih problema jednog
društva.
Osnovni cilj ovog rada bio je utvrđivanje nivoa kvaliteta dobrobiti na
farmama mlečnih krava kao i sagledavanje razlika u kvalitetu dobrobiti između
farmi sa različitim sistemom držanja i farmi različitog kapaciteta. Procena
relevantnosti pojedinih indikatora u okviru kriterijuma i principa, kao i bliže
definisanje najznačajnijih problema dobrobiti na farmama mlečnih krava u našoj
zemlji, utvrđivanje međusobnih odnosa kvaliteta dobrobiti, proizvodnje mleka,
nekih reproduktivnih pokazatelja i sezone gajenja takođe su određeni kao ciljevi
disertacije.
Za ocenu stanja dobrobiti na farmama mlečnih krava korišćen je Protokol za
ocenu kvaliteta dobrobiti goveda (Wefare Quality® Assessment Protocol for Cattle,
2009) čija je specifičnost ocena odgovarajućih pokazatelja dobrobiti posmatrano iz
ugla same životinje. Protokol uključuje 29 indikatora koji se koriste za utvrđivanje
12 kriterijuma: odsustva dugotrajne gladi i žeđi, komfora u držanju, termalnog
komfora, slobode pokreta, odsustva povreda i bolesti, odsustva bola usled mutilacija, izražavanja socijalnih i ostalih oblika ponašanja, dobrog odnosa čovek -
životinja i pozitivnog emocionalnog stanja...
“Data exchange” service offers individual users metadata transfer in several different formats. Citation formats are offered for transfers in texts as for the transfer into internet pages. Citation formats include permanent links that guarantee access to cited sources. For use are commonly structured metadata schemes : Dublin Core xml and ETUB-MS xml, local adaptation of international ETD-MS scheme intended for use in academic documents.