Title
Formulaciona istraživanja dermokozmetičkih emulzija za vlaženje kože : koncept uporedne reološke, teksturne i senzorne procene
Creator
Lukić, Milica Ž., 1979-
Copyright date
2014
Object Links
Select license
Autorstvo-Nekomercijalno-Bez prerade 3.0 Srbija (CC BY-NC-ND 3.0)
License description
Dozvoljavate samo preuzimanje i distribuciju dela, ako/dok se pravilno naznačava ime autora, bez ikakvih promena dela i bez prava komercijalnog korišćenja dela. Ova licenca je najstroža CC licenca. Osnovni opis Licence: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/rs/deed.sr_LATN. Sadržaj ugovora u celini: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/rs/legalcode.sr-Latn
Language
Serbian
Cobiss-ID
Theses Type
PhD thesis
description
Datum odbrane: 16.10.2014.
Other responsibilities
mentor
Savić, Snežana, 1971-
član komisije
Vuleta, Gordana, 1951-
član komisije
Tamburić, Slobodanka
član komisije
Cekić, Nebojša
član komisije
Krstonošić, Veljko, 1977-
Academic Expertise
Medicinske nauke
University
Univerzitet u Beogradu
Faculty
Farmaceutski fakultet
Alternative title
Formulation development of moisturizing dermocosmetic emulsions: combined rheological, textural and sensory analysis approach
Publisher
Beograd : [M. Ž. Lukić]
Format
PDF/A (178 listova)
description
Farmacija - Kozmetologija / Pharmacy - Cosmetology
Abstract (sr)
Uvod Savremeni trendovi nameću obavezu formulisanja bezbednih i efikasnih
kozmetičkih proizvoda zadovoljavajućih senzornih karakteristika. Obzirom na
dužinu trajanja i cenu senzornih studija, uz činjenicu da se subjektivna ocena od
strane ispitanika ne može isključiti, značajno je ispitati mogućnost upotrebe
instrumentalnih metoda u optimizaciji željenih senzornih osobina. Kozmetologija
kao savremena nauka fokusira svoju pažnju na razvoj novih, usavršavanje
poznatih, kao i ispitivanje mogućnosti kombinovanja postojećih metoda i tehnika
koje bi postupak formulacije proizvoda i karakterizacije novih sirovina
pojednostavile, uz istovremeno obezbeđivanje odgovarajućeg kvaliteta,
bezbednosti i efikasnosti kozmetičkih proizvoda. Ispitivanja novih alkil
poliglukozidnih (APG) emulgatora, odnosno podaci koji se odnose na
rasvetljavanje strukture nosača sa ovim emulgatorom, kao i njihovu bezbednost i
efikasnost, značajno doprinose ispunjavanju prethodnih zahteva.
Cilj istraživanja Cilj istraživanja ove doktorske disertacije bio je ispitivanje
mogućnosti upotrebe instrumentalnih tehnika (reološka i teksturna merenja) u
optimizaciji senzornih karakteristika dermokozmetičkih emulzija za vlaženje kože.
U tom smislu je bilo neophodno razviti odgovarajući senzorni panel koji će sa
instrumentalnim merenjima predstavljati standardizovani set ispitivanja, a
koristio bi se u formulaciji i optimizaciji emulzija. Dodatno, cilj istraživanja bio je i
rasvetljavanje mezomorfnog ponašanja dugolančanog C20/C22 APG emulgatora kao
i razvoj nosača sa ovim emulgatorom primenom standardizovanog seta
instrumentalnih i senzornih testova. Da bi se utvrdio kiselostabilni potencijal APG
emulgatora ispitana je mogućnost inkorporiranja glikolne i salicilne kiseline u
razvijene nosače.
Metode Eksperimentalni rad bio je podeljen u tri faze: 1) Formulisane su 4 model
emulzije V/U tipa za vlaženje kože kod kojih je variran jedan emolijens, a koje su
poslužile standardizaciji instrumentalnih i senzornih testova, odnosno postavljanju
modifikovane senzorne studije i uspostavljanju korelacija između ovih ispitivanja...
Abstract (en)
Introduction A modern cosmetic product has to be formulated as a product with
adequate safety and efficacy requirements and proper sensory characteristics.
Taking into consideration the time and cost of performing a sensory analysis on
one hand, and volunteers’ subjective evaluation on the other, potential use of
instrumental measurements in order to develop a product with desired sensory
profile becomes a very interesting research field. As a contemporary science,
cosmetology is focused on development of novel and improvement of the existing
methods and techniques which could make products’ formulation and raw
materials’ characterization easier. At the same time, suitable quality, safety and
efficacy of a cosmetic product are imperative. Investigation of a novel alkyl
polyglucoside (APG) emulsifier, along with consideration of the inherent structure,
safety and efficacy of vehicles stabilized with this emulsifier considerably
contribute to the mentioned requirements.
Aim The aim of this work was to investigate the potential use of instrumental
techniques (rheological and textural measurements) in development of
moisturizing dermocosmetic emulsions with appropriate sensory characteristics.
For that purpose it was necessary to create a proper sensory panel. This panel
altogether with certain instrumental measurements will present a standardised
instrumentation kit which would be used in the process of formulation and
optimization of emulsions’ characteristics. Additionally, the aim of investigation
was to elucidate mesomorphic behaviour of the long-chain C20/C22 APG emulsifier,
as well as to develop a vehicle stabilized via this emulsifier with the employment of
the standardised kit. In order to establish the possibility for this emulsifier to be
used with acidic substances, potential use of glycolic and salicylic acid was
investigated...
Authors Key words
Senzorne osobine, reološka i teksturna merenja, dermokozmetički
proizvodi/kozmetoceutici, alkil poliglukozidni emulgatori, lamelarni tečni kristali,
bioinženjering kože
Authors Key words
Sensory characteristics, rheological and textural measurements,
dermocosmetic products, alkyl polyglucoside emulsifiers, lamellar liquid crystal,
bioengineering techniques
Classification
57.085 : [687.55.2 : 615.451.2] (043.3)
544.016.2 : 543.572.3 (043.3)
Type
Tekst
Abstract (sr)
Uvod Savremeni trendovi nameću obavezu formulisanja bezbednih i efikasnih
kozmetičkih proizvoda zadovoljavajućih senzornih karakteristika. Obzirom na
dužinu trajanja i cenu senzornih studija, uz činjenicu da se subjektivna ocena od
strane ispitanika ne može isključiti, značajno je ispitati mogućnost upotrebe
instrumentalnih metoda u optimizaciji željenih senzornih osobina. Kozmetologija
kao savremena nauka fokusira svoju pažnju na razvoj novih, usavršavanje
poznatih, kao i ispitivanje mogućnosti kombinovanja postojećih metoda i tehnika
koje bi postupak formulacije proizvoda i karakterizacije novih sirovina
pojednostavile, uz istovremeno obezbeđivanje odgovarajućeg kvaliteta,
bezbednosti i efikasnosti kozmetičkih proizvoda. Ispitivanja novih alkil
poliglukozidnih (APG) emulgatora, odnosno podaci koji se odnose na
rasvetljavanje strukture nosača sa ovim emulgatorom, kao i njihovu bezbednost i
efikasnost, značajno doprinose ispunjavanju prethodnih zahteva.
Cilj istraživanja Cilj istraživanja ove doktorske disertacije bio je ispitivanje
mogućnosti upotrebe instrumentalnih tehnika (reološka i teksturna merenja) u
optimizaciji senzornih karakteristika dermokozmetičkih emulzija za vlaženje kože.
U tom smislu je bilo neophodno razviti odgovarajući senzorni panel koji će sa
instrumentalnim merenjima predstavljati standardizovani set ispitivanja, a
koristio bi se u formulaciji i optimizaciji emulzija. Dodatno, cilj istraživanja bio je i
rasvetljavanje mezomorfnog ponašanja dugolančanog C20/C22 APG emulgatora kao
i razvoj nosača sa ovim emulgatorom primenom standardizovanog seta
instrumentalnih i senzornih testova. Da bi se utvrdio kiselostabilni potencijal APG
emulgatora ispitana je mogućnost inkorporiranja glikolne i salicilne kiseline u
razvijene nosače.
Metode Eksperimentalni rad bio je podeljen u tri faze: 1) Formulisane su 4 model
emulzije V/U tipa za vlaženje kože kod kojih je variran jedan emolijens, a koje su
poslužile standardizaciji instrumentalnih i senzornih testova, odnosno postavljanju
modifikovane senzorne studije i uspostavljanju korelacija između ovih ispitivanja...
“Data exchange” service offers individual users metadata transfer in several different formats. Citation formats are offered for transfers in texts as for the transfer into internet pages. Citation formats include permanent links that guarantee access to cited sources. For use are commonly structured metadata schemes : Dublin Core xml and ETUB-MS xml, local adaptation of international ETD-MS scheme intended for use in academic documents.