Title
Dobijanje, karakterizacija i optimizacija hipolipemijskih ekstrakata matičnjaka (Melissa officinalis) i grčkog semena (Trigonella foenum-graecum) natkritičnim ugljenik (IV)-oksidom
Creator
Bogdanović, Aleksandra M., 1987-
Copyright date
2016
Object Links
Select license
Autorstvo-Nekomercijalno-Deliti pod istim uslovima 3.0 Srbija (CC BY-NC-SA 3.0)
License description
Dozvoljavate umnožavanje, distribuciju i javno saopštavanje dela, i prerade, ako se navede ime autora na način odredjen od strane autora ili davaoca licence i ako se prerada distribuira pod istom ili sličnom licencom. Ova licenca ne dozvoljava komercijalnu upotrebu dela i prerada. Osnovni opis Licence: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/rs/deed.sr_LATN Sadržaj ugovora u celini: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/rs/legalcode.sr-Latn
Language
Serbian
Cobiss-ID
Committee report
Theses Type
Doktorska disertacija
description
Datum odbrane: 09.11.2016.
Other responsibilities
mentor
Petrović, Slobodan, 1950-
član komisije
Žižović, Irena, 1969-
član komisije
Tadić, Vanja, 1966-
član komisije
Ivanović, Jasna
Academic Expertise
Tehničko-tehnološke nauke
University
Univerzitet u Beogradu
Faculty
Tehnološko-metalurški fakultet
Alternative title
Obtaining, characterization and optimization of hypolipidemic extracts of lemon balm (Melissa officinalis) and fenugreek (Trigonella foenum-graecum) using supercritical carbon dioxide
Publisher
[A. M. Bogdanović]
Format
XIII, 184 lista
description
Hemijske nauke - Hemija / Chemical Science
- Chemistry
Abstract (sr)
Sintetski hipolipemici danas se sve više zamenjuju prirodnim hipolipemicima, usled
utvrđenih nedostataka, nus-pojava i sporednih efekata sintetičkih lekova. Shodno tome,
podstaknuta je povećana upotreba biljaka, odnosno njihovih aktivnih komponenata- sa
hipolipemijskom aktivnošću. Zamena sintetskih jedinjenja prirodnim aktivnim komponentama
usmerava istraživanja u pravcu ispitivanja različitih biljnih materijala i identifikovanja novih
jedinjenja sa hipolipemijskim dejstvom koji se mogu iz njih izolovati. Zbog toga se veliki napori
ulože u cilju dobijanja i izolovanja prirodnih hipolipemika, kao i za razvoj efikasnih i selektivnih
tehnika ekstrakcije. Ekstrakciju konvencionalnim rastvaračima karakterišu niska selektivnost i
visoke temperature, što može dovesti do degradacije željenih jedinjenja. Primenom natkritične
ekstrakcije (NKE) koja se odvija na nižim temperaturama, sprečava se degradacija jedinjenja i
dobija na kvalitetu ekstrakata shodno većoj koncentraciji komponenata sa željenim
farmakološkim dejstvom. NKE je mnogo selektivnija od konvencionalnih načina ekstrakcije.
Selektivnost prema pojedinim grupama jedinjenja se postiže podešavanjem uslova ekstrakcije
(temperature i pritiska). Usled lake i potpune separacije natkritičnog fluida smanjenjem pritiska,
ovaj vid ekstrakcije omogućava dobijanje ekstrakata bez tragova rastvarača (npr. za primenu u
prehrambenoj, kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji).
Cilj ovog rada je bilo proučavanje frakcija ekstrakata matičnjaka (Melissae officinalis L.,
Lamiaceae) i grčkog semena (Trigonella foenum-graecum L., Fabaceae) bogatih supstancama sa
hipolipemijskom aktivnosti, izolovanih primenom različitih metoda ekstrakcije, kao i
optimizacija procesa njihovog dobijanja. Za dobijanje ekstrakata bogatih supstancama sa
hipolipemijskim dejstvom, primenjena je subkritična (SKE) i NKE sa ugljenik (IV)-oksidom,
hidrodestilacija i ekstrakcija etanolom. Na osnovu hemijskog profila dobijenih ekstrakata,
identifikovane su supstance koje su u literaturi okarakterisane kao nosioci hipolipemijske
aktivnosti i određivan je njihov sadržaj. Za identifikaciju i kvantifikaciju aktivnih komponenti u
dobijenim ekstraktima korišćene su gasna hromatografija sa masenom spektrometrijom (GC/MS)
i tečna hromatografije (HPLC). Cilj disertacije je bio ispitivanje kinetike izolacije ekstrakata
bogatih komponenatama nosiocima hipolipemijskog dejstva, kao i analizi i optimizaciji različitih
procesa ekstrakcije, pri čemu je glavni naglasak dat analizi kinetike procesa NKE, ispitivanjem uticaja variranja procesnih parametara (pritiska i temperature) subkritične i NKE i
odgovarajućeg predtretmana biljnog materijala na prinos totalnog ekstrakta i u njemu sadržaj
komponenata nosilaca hipolipemijskog dejstva...
Abstract (en)
Synthetic hypolipemics nowdays have being replaced by natural ones due to the noticed
deficiencies and side effects of synthetic drugs. Great effort is being devoted to the search for
alternative and cheaper sources of natural hypolipemics, as well as to the development of
efficient, selective and more convenient extraction techniques. Extraction with conventional
solvents is characterized by poor selectivity and requires high temperatures, which could result in
degradation of the desired compounds, and obtained extracts usually have solvent residues which
is not convenient in medicinal use. Supercritical extraction (SCE) shows higher selectivity
compared to conventional techniques of extraction. Selectivity of SCE towards some groups of
compounds can be tuned by changing extraction conditions (pressure and temperature).
According to easy and total separation of supercritical fluid from the extract achieved by
lowering pressure, SCE presents type of extraction which allows obtaining extracts without
residual solvents (for example for application in pharmaceutical, food and cosmetics industry).
The aim of this study was the isolation of extracts of lemon balm (Melissae officinalis)
and fenugreek (Trigonella foenum-graecum) rich in compounds that possess hypolipidemic
activity according to literature data, using different extraction processes. The extracts rich in
hypolipidemic substances were obtained by supercritical carbon dioxide extraction (SCE-CO2),
hydrodistillation and ethanol extraction from plant material. Characterization and analysis of the
obtained extracts as well as determination of contents of the components identified by the
literature data as carriers of hypolipidemic activity, were performed . Identification and
quantification of the active components in the extracts were performed using gas
chromatography mass spectrometry (GC / MS) and liquid chromatography (HPLC). The research
was based on the kinetic analysis and optimization of different extraction processes for obtaining
extracts rich in components with hypolidemic activity. Kinetics of subcritical and supercritical
extractions were analyzed, whereby, the influence of process parameters (pressure and
temperature) as well as appropriate pretreatment of plant material on the yield of total extract and
hypolipidemic compunds was examined...
Authors Key words
matičnjak, grčko seme, natkritična ekstrakcija, karakterizacija, optimizacija,
polifenoli, diosgenin, fitosteroli, antioksidansi, hipolipemici
Authors Key words
Melissae officinalis, Trigonela foenum-graecum, supercritical extraction,
characterization, optimization, polyphenols, diosgenin, phytosterols, antioxidants, hypolipemics
Classification
615.22:582.739:582.929.4:546.264-31(043.3)
Type
Tekst
Abstract (sr)
Sintetski hipolipemici danas se sve više zamenjuju prirodnim hipolipemicima, usled
utvrđenih nedostataka, nus-pojava i sporednih efekata sintetičkih lekova. Shodno tome,
podstaknuta je povećana upotreba biljaka, odnosno njihovih aktivnih komponenata- sa
hipolipemijskom aktivnošću. Zamena sintetskih jedinjenja prirodnim aktivnim komponentama
usmerava istraživanja u pravcu ispitivanja različitih biljnih materijala i identifikovanja novih
jedinjenja sa hipolipemijskim dejstvom koji se mogu iz njih izolovati. Zbog toga se veliki napori
ulože u cilju dobijanja i izolovanja prirodnih hipolipemika, kao i za razvoj efikasnih i selektivnih
tehnika ekstrakcije. Ekstrakciju konvencionalnim rastvaračima karakterišu niska selektivnost i
visoke temperature, što može dovesti do degradacije željenih jedinjenja. Primenom natkritične
ekstrakcije (NKE) koja se odvija na nižim temperaturama, sprečava se degradacija jedinjenja i
dobija na kvalitetu ekstrakata shodno većoj koncentraciji komponenata sa željenim
farmakološkim dejstvom. NKE je mnogo selektivnija od konvencionalnih načina ekstrakcije.
Selektivnost prema pojedinim grupama jedinjenja se postiže podešavanjem uslova ekstrakcije
(temperature i pritiska). Usled lake i potpune separacije natkritičnog fluida smanjenjem pritiska,
ovaj vid ekstrakcije omogućava dobijanje ekstrakata bez tragova rastvarača (npr. za primenu u
prehrambenoj, kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji).
Cilj ovog rada je bilo proučavanje frakcija ekstrakata matičnjaka (Melissae officinalis L.,
Lamiaceae) i grčkog semena (Trigonella foenum-graecum L., Fabaceae) bogatih supstancama sa
hipolipemijskom aktivnosti, izolovanih primenom različitih metoda ekstrakcije, kao i
optimizacija procesa njihovog dobijanja. Za dobijanje ekstrakata bogatih supstancama sa
hipolipemijskim dejstvom, primenjena je subkritična (SKE) i NKE sa ugljenik (IV)-oksidom,
hidrodestilacija i ekstrakcija etanolom. Na osnovu hemijskog profila dobijenih ekstrakata,
identifikovane su supstance koje su u literaturi okarakterisane kao nosioci hipolipemijske
aktivnosti i određivan je njihov sadržaj. Za identifikaciju i kvantifikaciju aktivnih komponenti u
dobijenim ekstraktima korišćene su gasna hromatografija sa masenom spektrometrijom (GC/MS)
i tečna hromatografije (HPLC). Cilj disertacije je bio ispitivanje kinetike izolacije ekstrakata
bogatih komponenatama nosiocima hipolipemijskog dejstva, kao i analizi i optimizaciji različitih
procesa ekstrakcije, pri čemu je glavni naglasak dat analizi kinetike procesa NKE, ispitivanjem uticaja variranja procesnih parametara (pritiska i temperature) subkritične i NKE i
odgovarajućeg predtretmana biljnog materijala na prinos totalnog ekstrakta i u njemu sadržaj
komponenata nosilaca hipolipemijskog dejstva...
“Data exchange” service offers individual users metadata transfer in several different formats. Citation formats are offered for transfers in texts as for the transfer into internet pages. Citation formats include permanent links that guarantee access to cited sources. For use are commonly structured metadata schemes : Dublin Core xml and ETUB-MS xml, local adaptation of international ETD-MS scheme intended for use in academic documents.