Title
Efekat suše na fiziološke i biohemijske pokazatelje kvaliteta plodova paradajza (Lycopersicon esculentum L.)
Creator
Petrović, Ivana, 1988-, 7768423
Copyright date
2019
Object Links
Select license
Autorstvo-Nekomercijalno-Bez prerade 3.0 Srbija (CC BY-NC-ND 3.0)
License description
Dozvoljavate samo preuzimanje i distribuciju dela, ako/dok se pravilno naznačava ime autora, bez ikakvih promena dela i bez prava komercijalnog korišćenja dela. Ova licenca je najstroža CC licenca. Osnovni opis Licence: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/rs/deed.sr_LATN. Sadržaj ugovora u celini: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/rs/legalcode.sr-Latn
Language
Serbian
Cobiss-ID
Theses Type
Doktorska disertacija
description
Datum odbrane: 24.10.2019.
Other responsibilities
mentor
Jovanović, Zorica, 1965-, 12689511
član komisije
Vucelić-Radović, Biljana, 1954-, 12431463
član komisije
Zdravković, Jasmina, 1960-, 11108455
član komisije
Prokić, Ljiljana, 1961-, 19964263
član komisije
Moravčević, Đorđe, 1973-, 12862823
Academic Expertise
Biotehnološke nauke
University
Univerzitet u Beogradu
Faculty
Poljoprivredni fakultet
Alternative title
The effect of drought on physiological and biochemical indicators of tomato (Lycopersicon esculentum L.) fruit quality
Publisher
[I. Petrović]
Format
175 listova
description
Biotehničke nauke - Fiziologija gajenih biljaka / Biotechnical sciences
- Crop Physiology
Abstract (sr)
Cilj ove disertacije je bio da se detaljnije prouči efekat suše na neke od najvažnijih
fizioloških i biohemijskih pokazatelja kvaliteta plodova paradajza (jedinjenja primarnog
i sekundarnog metabolizma), a od kojih zavise njihova nutritivna i lekovita svojstva. Za
istraživanja su odabrana 4 genotipa paradajza iz programa MAGIC TOM populacije,
koja predstavlja veliki izvor genetičkog diverziteta paradajza i koristi se u savremenim
selekcionim programima. Odabrana su 2 genotipa sa krupnim plodovima (LA0147 i
Levovil) i 2 sa čeri (koktel) plodovima (LA1420 i Plovdiv). Kako u reakcijama biljaka
na sušu, uključujući paradajz, u velikoj meri utiče hormon abscisinska kiselina (ABA),
cilj ove disertacije je bio i da se ispita kako se ABA-mutacija (smanjena sinteza ovog
hormona) odražava na plodove paradajza. Zato su za istraživanja odabrani ABA-mutant
(flacca) i divlji tip (Ailsa Craig). Biljke su u fazi antezisa druge cvetne grane izlagane
dejstvu umerene suše (MAGIC TOM genotipovi, Ailsa Craig i flacca) i jake suše
(Ailsa Craig i flacca), dok su kao kontrola praćene reakcije biljaka u optimalnim
uslovima vodnog režima. Efekat suše je, uporedo sa plodovima, ispitivan i kod listova.
Ova ispitivanja su obuhvatila efekte suše na: parametre vodnog režima biljaka i brojne
fiziološke i biohemijske pokazatelje, uključujući i koncentraciju ABA i antioksidativnu
aktivnost u listovima. Efekat suše na plodove je, pored uticaja na njihove morfološke
karakteristike, uključio ispitivanja komponenti primarnog metabolizma (šećera i
organskih kiselina) i sekundarnog metabolizma (karotenoida i vitamina C), kao i
koncentraciju ABA i antioksidativnu aktivnost.
Poređenja efekata suše na listove MAGIC TOM genotipova su pokazala da su se
razlike ispoljile na nivou vodnog režima biljaka i fizioloških procesa, a nešto manje na
nivou biohemijskih i antioksidativnih procesa. Genotipske razlike su se ispoljile i kod
efekta suše na plodove MAGIC TOM genotipova i to tako da je kod čeri plodova došlo
do veće redukcije morfologije plodova i određenih komponenti primarnog metabolizma
(organske kiseline) u odnosu na krupne plodove. Sušom indukovana veća akumulacija
komponenti sekundarnog metabolizma kod čeri plodova, kao i njihov veći
antioksidativni kapacitet, mogu u određenom stepenu da kompenzuju manju veličinu
ovih plodova u odnosu na krupne plodove...
Abstract (en)
The aim of this dissertation was to study in more detail the effect of drought on some of
the most important physiological and biochemical indicators of the quality of fruit
tomatoes (compounds of primary and secondary metabolism), and of which their
nutritional and health benefit properties depend. For the research, 4 tomato genotypes
were selected from the MAGIC TOM population program, which is a great source of
tomato genetic diversity and therefore is used in modern selection programs. The
genotypes selected were two tomatoes with large fruits (LA0147 and Levovil) and two
cherry (cocktail) tomatoes (LA1420 and Plovdiv). As the reactions of plants to drought,
including tomato, are largely affected by the hormone abscisic acid (ABA), the aim of
this dissertation was also to examine how the ABA mutation (reduced synthesis of this
hormone) is reflected on the tomato fruits. Therefore, the ABA-mutant (flacca) and the
wild-type (Ailsa Craig) were selected for research. At the stage of 2nd flower truss
anthesis, plants were exposed to moderate water deficit (MAGIC TOM genotypes, Ailsa
Craig and flacca) and severe water deficit (Ailsa Craig and flacca), while the reactions
of plants under the optimal water regime were used as control. In addition to fruits, the
effect of drought was investigated in the leaves. These studies included the effects of
drought on: parameters of the water regime of plants and numerous physiological and
biochemical indicators, as well as the concentration of ABA and antioxidant activity.
The effect of drought on the fruits, in addition to influencing their morphological
characteristics, included assessments of the primary metabolism components (sugar and
organic acids) and secondary metabolism (carotenoids and vitamin C), as well as the
concentration of ABA and antioxidant activity.
Comparison of drought effects on MAGIC TOM genotypes showed that
differences were observed at the level of the water regime of plants and physiological
processes, and somewhat less at the level of biochemical and antioxidant processes...
Authors Key words
paradajz, suša, plodovi, MAGIC TOM, flacca, Ailsa Craig
Authors Key words
tomato, drought, fruits, MAGIC TOM, flacca, Ailsa Craig
Classification
635.64:632.112(043.3)
Type
Tekst
Abstract (sr)
Cilj ove disertacije je bio da se detaljnije prouči efekat suše na neke od najvažnijih
fizioloških i biohemijskih pokazatelja kvaliteta plodova paradajza (jedinjenja primarnog
i sekundarnog metabolizma), a od kojih zavise njihova nutritivna i lekovita svojstva. Za
istraživanja su odabrana 4 genotipa paradajza iz programa MAGIC TOM populacije,
koja predstavlja veliki izvor genetičkog diverziteta paradajza i koristi se u savremenim
selekcionim programima. Odabrana su 2 genotipa sa krupnim plodovima (LA0147 i
Levovil) i 2 sa čeri (koktel) plodovima (LA1420 i Plovdiv). Kako u reakcijama biljaka
na sušu, uključujući paradajz, u velikoj meri utiče hormon abscisinska kiselina (ABA),
cilj ove disertacije je bio i da se ispita kako se ABA-mutacija (smanjena sinteza ovog
hormona) odražava na plodove paradajza. Zato su za istraživanja odabrani ABA-mutant
(flacca) i divlji tip (Ailsa Craig). Biljke su u fazi antezisa druge cvetne grane izlagane
dejstvu umerene suše (MAGIC TOM genotipovi, Ailsa Craig i flacca) i jake suše
(Ailsa Craig i flacca), dok su kao kontrola praćene reakcije biljaka u optimalnim
uslovima vodnog režima. Efekat suše je, uporedo sa plodovima, ispitivan i kod listova.
Ova ispitivanja su obuhvatila efekte suše na: parametre vodnog režima biljaka i brojne
fiziološke i biohemijske pokazatelje, uključujući i koncentraciju ABA i antioksidativnu
aktivnost u listovima. Efekat suše na plodove je, pored uticaja na njihove morfološke
karakteristike, uključio ispitivanja komponenti primarnog metabolizma (šećera i
organskih kiselina) i sekundarnog metabolizma (karotenoida i vitamina C), kao i
koncentraciju ABA i antioksidativnu aktivnost.
Poređenja efekata suše na listove MAGIC TOM genotipova su pokazala da su se
razlike ispoljile na nivou vodnog režima biljaka i fizioloških procesa, a nešto manje na
nivou biohemijskih i antioksidativnih procesa. Genotipske razlike su se ispoljile i kod
efekta suše na plodove MAGIC TOM genotipova i to tako da je kod čeri plodova došlo
do veće redukcije morfologije plodova i određenih komponenti primarnog metabolizma
(organske kiseline) u odnosu na krupne plodove. Sušom indukovana veća akumulacija
komponenti sekundarnog metabolizma kod čeri plodova, kao i njihov veći
antioksidativni kapacitet, mogu u određenom stepenu da kompenzuju manju veličinu
ovih plodova u odnosu na krupne plodove...
“Data exchange” service offers individual users metadata transfer in several different formats. Citation formats are offered for transfers in texts as for the transfer into internet pages. Citation formats include permanent links that guarantee access to cited sources. For use are commonly structured metadata schemes : Dublin Core xml and ETUB-MS xml, local adaptation of international ETD-MS scheme intended for use in academic documents.