Title
Biološka aktivnost etarskih ulja i ekstrakata odabranih vrsta iz familije Apiaceae
Creator
Matejić, Jelena S. 1983-
Copyright date
2013
Object Links
Select license
Autorstvo-Nekomercijalno 3.0 Srbija (CC BY-NC 3.0)
License description
Dozvoljavate umnožavanje, distribuciju i javno saopštavanje dela, i prerade, ako se navede ime autora na način odredjen od strane autora ili davaoca licence. Ova licenca ne dozvoljava komercijalnu upotrebu dela. Osnovni opis Licence: http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/rs/deed.sr_LATN Sadržaj ugovora u celini: http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/rs/legalcode.sr-Latn
Language
Serbian
Cobiss-ID
Theses Type
Doktorska disertacija
description
Datum odbrane: 18.05.2013.
Other responsibilities
mentor
Marin, Petar, 1957-
mentor
Džamić, Ana, 1972-
član komisije
Soković, Marina
član komisije
Ranđelović, Vladimir, 1965-
Academic Expertise
Prirodno-matematičke nauke
University
Univerzitet u Beogradu
Faculty
Biološki fakultet
Alternative title
Biological activities of essential oils and extracts of selected Apiaceae species
Publisher
[J. S. Matejić]
Format
PDF/A (203 lista)
description
Biologija - Morfologija, fitohemija i sistematika biljaka / Biology - Morphology, phytochemistry and systematics of plants
Abstract (sr)
U ovom radu analizirana je biološka aktivnost etarskih ulja i ekstrakata sledećih vrsta familije Apiaceae: Eryngium serbicum Pančić, Seseli pallasii Besser, Seseli libanotis (L.) Koch subsp. libanotis, Seseli libanotis (L.) Koch subsp. intermedium (Rupr.) P. W. Ball, Peucedanum officinale L., Peucedanum longifolium W. et K., Peucedanum aegopodioides (Boiss.) Vand., Peucedanum alsaticum L., Pastinaca sativa L., Heracleum sphondylium L., Tordylium maximum L., Cachrys cristata DC. i Opopanax hispidus (Friv.) Griseb. Biljni materijal je ekstrahovan metanolom, acetonom i etil-acetatom, dok su vodeni ekstrakti liofilizirani. Etarska ulja navedenih vrsta i odabrani ekstrakti su testirani sa aspekta antimikrobne i antioksidativne aktivnosti. Kao pozitivne kontrole korišćeni su komercijalni antibiotici i antimikotici, a u testovima za utvrđivanje antioksidativne aktivnosti BHA i vitamin C. Antimikrobna aktivnost etarskih ulja i ekstrakata testirana je na: Gram-negativne bacterije (Escherichia coli, Pseudomons aeruginosa, Salmonella typhimurium, Salmonella enteritidis i Enterobacter cloacae) i Gram-pozitivne bacterije (Listeria monocytogenes, Bacillus cereus, Micrococcus flavus i Staphylococcus aureus), kao i na mikromicete (Aspergillus niger, A. ochraceus, A. versicolor, A. fumigatus, Penicillium funiculosum, P. ochrochloron, Trichoderma viride i Candida albicans). Kompozicija etarskih ulja je analizirana korišćenjem GC i GC/MS metoda. Metoda mikrodilucije na mikrotitracionim pločama je korišćena za testiranje antimikrobne aktivnosti. Određivane su minimalne inhibitorne i minimalne baktericidne/fungicidne koncentracije (MIC i MBC/MFC). DPPH i ABTS analize, kao i ukupan sadržaj fenola i flavonoida, su korišćene za određivanje antioksidativne aktivnosti.
Etarsko ulje Eryngium serbicum je bilo najefikasniji antimikrobni agens, a slede ga ulja vrste roda Peucedanum, dok je etarsko ulje Seseli pallasii imalo najnižu antimikrobnu aktivnost. Acetonski i etil-acetatni ekstrakti su imali bolji antimikrobni potencijal od metanolnih i vodenih ekstrakata. Salmonella typhimurium je najosetljivijа bakterija, dok je Listeria monocytogenes, pokazala dobru otpornost na ispitivana ulja i
ekstrakte. Rezultati testiranih gljiva pokazuju da je Aspergillus ochraceus bila najosetljivija, dok je Candida albicans bila najrezistentnija.
Vodeni ekstrakti su bili najefikasniji u neutralizaciji DPPH radikala, dok su acetonski ekstrakti bili najefikasniji kod ABTS testa. Ekstrakti Peucedanum officinale su pokazali najbolju antioksidativnu aktivnost.
Abstract (en)
In this work the biological activity of essential oils and extracts from following Apiaceae species was analyzed: Eryngium serbicum Pančić, Seseli pallasii Besser, Seseli libanotis (L.) Koch subsp. libanotis, Seseli libanotis (L.) Koch subsp. intermedium (Rupr.) P. W. Ball, Peucedanum officinale L., Peucedanum longifolium W. et K., Peucedanum aegopodioides (Boiss.) Vand., Peucedanum alsaticum L., Pastinaca sativa L., Heracleum sphondylium L., Tordylium maximum L., Cachrys cristata DC., Opopanax hispidus (Friv.) Griseb. Herbal samples, were extracted with methanol, acetone and ethil-acetate, while aqueous extracts were dried by freeze-dryer. Essential oils of above species, and selected extracts were evaluated for their antimicrobial and antioxidant activities. As a positive control commercial antibiotics and fungicides were used, while BHA and Vitamin C were used in antioxidant test. The antimicrobial activity of essential oils and extracts was investigated against: Gram (-) bacteria (Escherichia coli, Pseudomons aeruginosa, Salmonella typhimurium, Salmonella enteritidis, Enterobacter cloacae) and Gram (+) bacteria (Listeria monocytogenes, Bacillus cereus, Micrococcus flavus, Staphylococcus aureus), and micromycetes (Aspergillus niger, A. ochraceus, A. versicolor, A. fumigatus, Penicillium funiculosum, P. ochrochloron, Trichoderma viride, Candida albicans). The volatile constituents were analyzed using GC and GC/MS procedures. Microdilution method on microtitration plates was used for antimicrobial assay. Minimum inhibitory and minimum antibacterial/antifungal concentrations (MIC and MBC/MFC) were determined. DPPH and ABTS assay and total phenol and flavonoid content were used for antioxidant activity determination.
Essential oil of Eryngium serbicum was the most effective antimicrobial agents, followed by Peucedanum species, while Seseli pallasii essential oil showed the lowest antimicrobial activity. Acetone and ethil-acetate extracts showed better antimicrobial potential than methanol and aquous extracts. Salmonella typhimurium were the most susceptible bacteria, while Listeria monocytogenes, showed good resistance to all of oils
and extracts investigated. The results show that the tested micromycetes Aspergillus ochraceus was the most sensitive, while Candida albicans was the most resistant.
Aquous extracts were the most effective DPPH radical scavangers, while acetone extracts were the most effective at ABTS test. Exstracts of Peucedanum officinale was with highest antioxidant activity.
Authors Key words
Apiaceae, etarska ulja, ekstrakti, GC/MS, antimikrobna aktivnost, antioksidansi
Authors Key words
Apiaceae, essential oils, extracts, GC/MS, antimicrobial activity, antioxidants
Classification
581.6(043.3)
Subject
Štitare
Type
Tekst
Abstract (sr)
U ovom radu analizirana je biološka aktivnost etarskih ulja i ekstrakata sledećih vrsta familije Apiaceae: Eryngium serbicum Pančić, Seseli pallasii Besser, Seseli libanotis (L.) Koch subsp. libanotis, Seseli libanotis (L.) Koch subsp. intermedium (Rupr.) P. W. Ball, Peucedanum officinale L., Peucedanum longifolium W. et K., Peucedanum aegopodioides (Boiss.) Vand., Peucedanum alsaticum L., Pastinaca sativa L., Heracleum sphondylium L., Tordylium maximum L., Cachrys cristata DC. i Opopanax hispidus (Friv.) Griseb. Biljni materijal je ekstrahovan metanolom, acetonom i etil-acetatom, dok su vodeni ekstrakti liofilizirani. Etarska ulja navedenih vrsta i odabrani ekstrakti su testirani sa aspekta antimikrobne i antioksidativne aktivnosti. Kao pozitivne kontrole korišćeni su komercijalni antibiotici i antimikotici, a u testovima za utvrđivanje antioksidativne aktivnosti BHA i vitamin C. Antimikrobna aktivnost etarskih ulja i ekstrakata testirana je na: Gram-negativne bacterije (Escherichia coli, Pseudomons aeruginosa, Salmonella typhimurium, Salmonella enteritidis i Enterobacter cloacae) i Gram-pozitivne bacterije (Listeria monocytogenes, Bacillus cereus, Micrococcus flavus i Staphylococcus aureus), kao i na mikromicete (Aspergillus niger, A. ochraceus, A. versicolor, A. fumigatus, Penicillium funiculosum, P. ochrochloron, Trichoderma viride i Candida albicans). Kompozicija etarskih ulja je analizirana korišćenjem GC i GC/MS metoda. Metoda mikrodilucije na mikrotitracionim pločama je korišćena za testiranje antimikrobne aktivnosti. Određivane su minimalne inhibitorne i minimalne baktericidne/fungicidne koncentracije (MIC i MBC/MFC). DPPH i ABTS analize, kao i ukupan sadržaj fenola i flavonoida, su korišćene za određivanje antioksidativne aktivnosti.
Etarsko ulje Eryngium serbicum je bilo najefikasniji antimikrobni agens, a slede ga ulja vrste roda Peucedanum, dok je etarsko ulje Seseli pallasii imalo najnižu antimikrobnu aktivnost. Acetonski i etil-acetatni ekstrakti su imali bolji antimikrobni potencijal od metanolnih i vodenih ekstrakata. Salmonella typhimurium je najosetljivijа bakterija, dok je Listeria monocytogenes, pokazala dobru otpornost na ispitivana ulja i
ekstrakte. Rezultati testiranih gljiva pokazuju da je Aspergillus ochraceus bila najosetljivija, dok je Candida albicans bila najrezistentnija.
Vodeni ekstrakti su bili najefikasniji u neutralizaciji DPPH radikala, dok su acetonski ekstrakti bili najefikasniji kod ABTS testa. Ekstrakti Peucedanum officinale su pokazali najbolju antioksidativnu aktivnost.
“Data exchange” service offers individual users metadata transfer in several different formats. Citation formats are offered for transfers in texts as for the transfer into internet pages. Citation formats include permanent links that guarantee access to cited sources. For use are commonly structured metadata schemes : Dublin Core xml and ETUB-MS xml, local adaptation of international ETD-MS scheme intended for use in academic documents.