Title
Primena dekstrana iz bakterija mlečne kiseline za sintezu nanočestica srebra i proizvodnju jestivih filmova
Creator
Davidović, Slađana Z., 1983-, 35394407
Copyright date
2019
Object Links
Select license
Autorstvo-Nekomercijalno 3.0 Srbija (CC BY-NC 3.0)
License description
Dozvoljavate umnožavanje, distribuciju i javno saopštavanje dela, i prerade, ako se navede ime autora na način odredjen od strane autora ili davaoca licence. Ova licenca ne dozvoljava komercijalnu upotrebu dela. Osnovni opis Licence: http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/rs/deed.sr_LATN Sadržaj ugovora u celini: http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/rs/legalcode.sr-Latn
Language
Serbian
Cobiss-ID
Theses Type
Doktorska disertacija
description
Datum odbrane: 19.11.2019.
Other responsibilities
mentor
Dimitrijević-Branković, Suzana, 1962-, 12589159
član komisije
Rajilić-Stojanović, Mirjana, 1978-, 36032103
član komisije
Mihajlovski, Katarina, 1978-, 36034407
član komisije
Lazić, Vesna, 36035943
Academic Expertise
Tehničko-tehnološke nauke
University
Univerzitet u Beogradu
Faculty
Tehnološko-metalurški fakultet
Alternative title
Application of dextran from lactic acid bacteria for silver nanoparticles synthesis and edible coating production
Publisher
[S. Z. Davidović]
Format
121 listova
description
Tehnološko inženjerstvo - Biohemijsko inženjerstvo i biotehnologija / Technological engineering - Biochemical engineering and biotechnollogy
Abstract (sr)
Predmet istraživanja ove doktorske disertacije je izolovanje bakterija mlečne kiseline iz zrna vodenog kefira, u cilju sinteze dekstrana, kao i ispitivanje mogućnosti primene dobijenog dekstrana za sintezu nanočestica srebra i proizvodnju jestivih filmova...
Abstract (en)
The scope of this doctoral dissertation is the isolation of dextran producing lactic acid bacteria from the water kefir grain and testing the possibility of the obtained dextran for silver nanoparticles synthesis and edible film's production...
Authors Key words
zrno vodenog kefira, dekstran, Leuconostoc mesenteroides, nanočestice srebra, pamučna tkanina, detekcija cisteina, jestivi filmovi, jestivi premazi, produženje roka trajanja
Authors Key words
water kefir grain, dextran, Leuconostoc mesenteroides, silver nanoparticles, antimicrobial fabric, cysteine detection, edible films, edible coatings, extending shelf-life
Classification
579.864:604(043.3)
Type
Tekst
Abstract (sr)
Predmet istraživanja ove doktorske disertacije je izolovanje bakterija mlečne kiseline iz zrna vodenog kefira, u cilju sinteze dekstrana, kao i ispitivanje mogućnosti primene dobijenog dekstrana za sintezu nanočestica srebra i proizvodnju jestivih filmova...
“Data exchange” service offers individual users metadata transfer in several different formats. Citation formats are offered for transfers in texts as for the transfer into internet pages. Citation formats include permanent links that guarantee access to cited sources. For use are commonly structured metadata schemes : Dublin Core xml and ETUB-MS xml, local adaptation of international ETD-MS scheme intended for use in academic documents.